Cookies van Travelution
Deze website maakt gebruik van cookies om zo goed mogelijk te functioneren en de gebruiker de beste ervaring te bieden.

Travelution online

Deel  

Belize

'Food tour door San Pedro'

 

Wie de gastronomie van Belize wil beleven, kan natuurlijk zelf op avontuur gaan en bij lokale restaurants aanschuiven. Grote kans dat je dan heerlijke smaken proeft, maar dan ervaar je lang niet alles wat de Belizaanse keuken te bieden heeft. De foodtour van WTF (Where’s The Food) in San Pedro tackelt dat probleem. Tijdens een tocht langs zo’n 7 verschillende eettentjes en restaurants proef je 12 verschillende typische Belizaanse gerechten en drankjes.

Food

De tour is nauwkeurig samengesteld tot een mix van gerechten en gelegenheden die vooral geliefd zijn onder locals. Vaste prik is Elvi’s Kitchen, een razend populair restaurant onder zowel toeristen als de lokale bewoners. Bezoek je San Pedro, ga dan hier zeker een avond dineren (reserveren is aan te raden!). De sfeer is goed en het eten verrukkelijk. Verder kom je tijdens de tour bij diverse eettentjes en winkels waar je een selectie van Belizes lekkerste gerechten proeft. De meeste gerechten tijdens de tour zijn geliefde late night snacks. Wat de kapsalon in Nederland is, is de tortilla (op verschillende manier bereid) in Belize. Tijdens de tour word je binnengeloodst bij tentjes waar je als toerist ongetwijfeld voorbij zou lopen, maar waar de keuken zeker niet teleurstelt. Zo proef je onder andere:

  • De beste ceviche (vis gegaard in limoensap) van San Pedro. Ceviche kan met verschillende vissoorten of schaaldieren gemaakt worden. Eén van de favorieten op San Pedro is ceviche van conch (zeeschelp).
  • Salbut: gefrituurde tortilla met bijvoorbeeld kip, ui, tomaat en augurk.
  • Tostada’s: krokante tortilla’s, vaak met met vlees.
  • Garnaches: tortilla met bonenpasta en Edammer kaas, die door Belizanen meestal Dutch cheese wordt genoemd.
  • Pupusas: gevulde tortilla’s met vlees, vis en/of kaas.

Cocktails

Bij de vele hapjes proef je uiteraard ook de beste lokale cocktails, die je overal in Belize kunt krijgen. De Panty Rippers, Pain Killers en Craboo-cocktails vloeien rijkelijk. Houd je niet zo van zoete drankjes, dan is een Belkin-biertje een goed alternatief. De gids voorziet je gedurende de tour van een constante stroom aan informatie en vertelt onder andere over het kruidenmengsel black recado, dat van Maya-origine is en veel in de Belizaanse keuken wordt gebruikt. De avond wordt afgesloten met een overheerlijke kokos-flan, waarna je ongetwijfeld uit elkaar barst en de rest van de avond voldaan zal uitbuiken.

Beelden: © Belize Food Tours