Cookies van Travelution
Deze website maakt gebruik van cookies om zo goed mogelijk te functioneren en de gebruiker de beste ervaring te bieden.

Travelution online

Deel  

Frankrijk

'5 culinaire ervaringen in Toulouse en Andorra'

 

Combineer een stedentrip Toulouse met een (ski)vakantie naar Andorra. Ontdek de mooiste bezienswaardigheden en natuur, maar proef ook de lekkerste gerechten. Op culinair gebied hebben deze twee plekken namelijk veel te bieden. Van lokale lekkernijen tot wereldse wijnen. Lees hieronder 5 culinaire ervaringen in Toulouse en Andorra.

1. De beste wijnbar ter wereld: Le 5 wine bar

Deze culinaire hotspot in Toulouse heeft maar liefst drie keer op rij de titel beste wijnbar ter wereld ontvangen. Le 5 Wine bar is een gezellige, stijlvolle en laagdrempelige plek waar veel locals komen om tapas te eten en wijn te drinken. Je krijgt aan het begin een speciale kaart waar je tegoed op kunt zetten. Met deze kaart kun je zelf bij de verschillende wijntaps in de bar een glas rood, wit of champagne tappen. De ideale plek om nieuwe wijnen te proeven.

2. Adembenemend uitzicht bij Ma Biche sur Le Toit

Op de bovenste verdieping van de winkel Galeries Lafayette in Toulouse vind je een geweldige brasserie: Ma Biche sur Le Toit. De hoge en centrale ligging biedt een adembenemend uitzicht over het stadscentrum. Bij mooi weer is het extra genieten op het buitenterras. De menukaart van chef Michel Sarran staat in het teken van verse producten en een keuken die Franse gastronomie mengt met Aziatische smaken.

3. Bekende specialiteiten op de Victor Hugo Marché

In Toulouse moet je ook zeker een bezoek brengen aan de Marché Victor Hugo. Al sinds 1896 is dit de grootste overdekte markt van Toulouse, waar je allerlei lokale etenswaren vindt. Je kunt hier bijvoorbeeld de bekende Saucisse de Toulouse proeven. Dit is een echte lokale lekkernij die je het beste kunt eten bij Chez Garcia of Le Cochon Régaleur op de Marché Victor Hugo. Daarnaast is het gerecht met de naam cassoulet een must. Het exacte recept verschilt van chef tot chef, maar het bestaat altijd uit smakelijke bonen, gekonfijte eend en de Saucisse de Toulouse.

4. Lokale specialiteiten in Andorra

Ook in het nabijgelegen Andorra kun je genieten van verschillende culinaire belevenissen en lokale specialiteiten. Restaurante Refugi les Portelles is hiervoor de perfecte locatie. Ze hebben een groot terras met prachtig uitzicht over de Pyreneeën. Het is een typische berghut die is omgebouwd tot een restaurant met een verfijnde keuken. Maar ook in het skigebied Grandvalira vind je de leukste restaurants waar je de lokale lekkernijen kunt proberen. Probeer bijvoorbeeld de caragols a la llauna, dit zijn gegrilde en gekruide wijngaardslakken. Maar ook de zoete koek met muskaat coca masegada en de braambessenconfituur zijn typerend voor Andorra.

5. Een Oosterse twist bij de Vodka Bar

De naam van dit restaurant is enigszins misleidend. Je verwacht misschien een restaurant waarbij vodka centraal staat, maar dit is niet het geval. Je vindt dit restaurant in het skigebied Grandvalira, een Andorrees restaurant met een Oosterse twist. Er zijn ook speciale 'Kao Nights', waarbij de prestigieuze chef Josep Maria Kao zijn beroemde gelakte eend serveert. Wat dit restaurant nog leuker maakt, is de mogelijkheid om een diner te combineren met een begeleide activiteit, zoals: mushing, sneeuwscootertocht of sneeuwschoenwandelen.

Foto van tapas (in overzicht onder button 'Inspiraties') ©Le 5 Wine Bar
Foto 1 onderin ©Visit Andorra, foto 2 onderin ©Le 5 Wine Bar, foto 3 onderin Victor Hugo Markt © Vicky de la Cotera